Diyarmagazin

Diyarbakır’ın modern yüzü Mahabad Bulvarı Go Petrol kavşağında hizmete giren Meftune 1764, yeni bir lezzet deneyimine kapılarını açtı. Genç işadamları İkram Efe ve Yücel Güzelsoy ortaklığıyla hayata geçirilen restoranın açılışı, geniş bir davetli topluluğunun katılımıyla gerçekleşti.

Açılış töreni, Diyarbakır Lokantacılar ve Tatlıcılar Odası (DİLTO) Başkanı Haşim Elkaan ve aile büyüklerinin kurdele kesimiyle başladı. Davetliler, Meftune 1764’ün sunduğu zengin menüden seçkin tatları deneme fırsatı buldu.

Restoranın ortaklarından İkram Efe, Diyar Magazin Dergisi’ ne yaptığı açıklamada şunları söyledi;

“Diyarbakır’ ın tarihi mutfak kültürünü yansıtan zengin mutfağımızı modern bir yorumla buluşturduk. Diyarbakır mutfağının özgün lezzeti meftunenin, gastronomi tarihinde ilk olarak yer aldığı tarihe atıfla “Meftune 1764”, adını verdiğimiz restoranımızda lezzet ve sanatı buluşturduğumuz bir hikâyeye başlıyoruz. Misafirlerimizi burada ağırlamak bizim için büyük bir mutluluk.”

Yücel Güzelsoy ise, restoranın konsepti hakkında bilgi vererek; “Geleneksel Diyarbakır mutfağının özgün lezzetlerini modern dokunuşlarla harmanlayarak, Diyarbakır mutfağını iyi bir şekilde temsil etme hedefiyle yola çıktık. Amacımız, herkesin damak tadına hitap eden geniş bir menü sunmak. Modern bir ortamda her yaştan misafirimize hizmet veriyoruz. Meftune 1764’ te her tabakta estetiği ve lezzeti bir araya getirmeye özen gösterdik” dedi.

Geniş Menü, Modern Atmosfer

Meftune 1764’ün menüsünde; Diyarbakır’ın meşhur yemeklerinden, hamburger ve pizzaya kadar geniş bir yelpaze yer alıyor. Yediden yetmişe herkese hitap eden bu lezzet durağı, modern, rahat ve konforlu atmosferiyle dikkat çekiyor.